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北海道産 本チャン 紅鮭 サケ 100g 550円

紅鮭は大きく分けて日本漁船が
水揚げする「本ちゃん紅鮭」と
外国船が水揚げする「紅鮭」に区別されます

「本ちゃん」と名乗れるのは、日本の北洋鮭鱒漁船が水揚げした紅鮭だけです
輸入物の紅鮭が大量に出回ったきた時代に、輸入紅鮭と差別化をつける為に、
本物の紅と呼んでいたのが始まりです。
本ちゃん紅鮭は、カムチャッカ沖まで漁に出て、力を一杯蓄えた紅鮭を
船上で薄塩蔵しながら冷凍熟成をしています。
「本ちゃん」とは日本人が昔から食べている
 本当の紅鮭の味を守り通している意味です。
 さけ 鮭 サケ

 

  • 北海道産 本チャン 紅鮭 サケ 100g 550円

  • 販売価格

    1,600円(税込) 3,200円(税込)

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  • 100g 550円 紅鮭

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