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明石のお土産 明石産穴子 蒸しアナゴと明石焼き海苔のセット

 明石産のアナゴ 穴子  小サイズ 生70g~80g、ヒラキ60g~70gです。
 焼きアナゴや蒸しアナゴ、すしネタに最も適しているサイズです。
 アナゴは一晩生簀で泳がせ、腹に入っている餌を十分に消化させ、身全体に栄養が行き渡った状態にします。(獲れたてを荒魚といい、一晩泳がせた物を 活け越し と言います。)
 活け越しにしていますので、非常に美しく、餌の臭いもしないため、味も良いです。
 更に特殊な技法で穴子の首を切らずに血抜きをしていますので、穴子独特の臭みはございません。

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  • 明石のお土産 明石産穴子 蒸しアナゴと明石焼き海苔のセット

  • 販売価格

    3,000円(税込) 5,000円(税込)

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  • 穴子

  • 購入数

    1セット

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  • アナゴ あなご 穴子アナゴ あなご 穴子 

    明石産蒸し穴子8匹~10匹 3000円

    アナゴ あなご 穴子アナゴ あなご 穴子のり 海苔 ノリ
    明石産蒸し穴子8匹~10匹と明石海苔10枚入り3袋のセット 5000円

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